第十一章 小鸡炖蘑菇
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回到家时，离午时还尚早。
贾氏商铺采买的东西已经送到，倒是够神速的。
锋锐下意识的都想拿起手机给他们来个三连赞加五星好评。
门房经过周梧谏和小妹的打扫已经再无杂物，空空荡荡只等摆放桌椅。
原本计划着隔两间小包间，锋锐也打算交给周大叔介绍的张老三了。
简单钉些屏栏围上一围就算了。
没办法，锋锐去打听了一下，不说出木料，就是一个木匠一天的工钱也要二百文，而隔两个小包间最少也要四五天的工期，又是一两银子啊。
柜台已经从西厢抬了出来。
据说还是锋锐爷爷那时候就留下来的，倒是可以省下许多钱。
洗洗刷刷，忙碌许久。
说道这里，锋锐心中还有一乐。
锋家西厢房后就是横穿永嘉县的河道，开个大点的窗，取水很是方便。
至于说河水能吃吗？
啧啧啧，这个时代的河水真清澈。
锋棋为锋锐擦着额头的汗珠说道“大哥，大哥！老乞爷爷说今日的烧鸡要你做呀。”
说来也是奇怪？
同样的劳动，锋棋额头没有丝毫汗珠，而锋锐已是大汗淋漓。
“难道这身体那啥多了肾虚？不对啊，也才十六七的他懂个毛线，肯定是因为受伤的原因！”锋锐嘀咕着，坚决不承认这副身体肾虚。
这副身体而今可是自己的啊，他肾虚不就是自己肾虚。
昨天邋遢老头就想叫锋锐下厨，可许多东西要收拾哪里有空。
锋锐倒是说过，邋遢老爷帮忙他就下厨。
可邋遢老头只要一歪雷打不动。
因为锋棋也很忙，便是烧鸡也是花了五十文买来的。
对，就是那个一脸横肉的恶厨子那家美味居买的。
看着邋遢老头如吃屎一般啃着烧鸡，锋锐暗中却是十分的快意。
如是能因此戒掉邋遢老头的鸡瘾，锋锐倒是不在乎每天多花二十文。
可邋遢老头烧鸡瘾果然很大，便是如吃屎一般，竟然也啃的只余骨头，看来是戒不掉呀。
“嗯，我做倒是可以，不过我今天不准备做烧鸡。。。”锋锐看向邋遢老头说道“鸡还是鸡，但是换个做法你吃不吃？”
“水煮？清蒸？昵的没味道！不要！”邋遢老头连连摇头。
于吃鸡，邋遢老头可是行家。
只是如今的鸡做来做去也不外乎那种，水煮、清蒸、油炸、卤熏，如此只有油炸卤熏过的烧鸡才是最有滋味。
“我这个做法味道绝对足！”锋锐洗了把手准备做饭。
今日周大叔三个来，自己怎样也的做一顿大餐招待他们。
“那试试吧，不过如是我不满意，烧鸡还是不能少的。”邋遢老头又躺了回去。
厨房已经收拾的差不多。
南间按照锋锐的要求，周大叔又垒了个烧煤的灶台，如此四口锅也是够用了。
手持菜刀，三下五除二，锋锐便将二三斤重的小公鸡斩成了大块。
“铁贵也不能省在刀刃上吧。。。”锋锐吐槽着手中的菜刀。
太轻太小，这还已经是朝廷规矩下最大最重的了。
如是以前的锋锐用这种刀怕是斩不了鸡。
“哎呀！大哥你怎把鸡切碎了呀？”锋棋进来，正看到锋锐将鸡切的七零八碎。
在她的印象中，鸡多是要整只煮的。
父母再时，她倒是也去过酒楼，也有鸡切碎用来烹饪的，但那只是剔着鸡脯肉。
“今天周大叔他们来，自然不能小气，我准备做两个肉菜，有鸡有鱼。”锋锐冲锋棋嘿嘿一笑，今天他可是要真正露一手“嘿嘿，邋遢老头天天独享一只鸡可是不好的，要学会分享，这切碎了炖上一锅大家都可以吃得上。”
“这。。。这样老乞爷爷会生气的呀。”锋棋有些着急。
老乞爷爷代她兄妹二人可不薄，虽然每天蹭吃蹭喝，可救大哥的先天神丹真的很很很贵重。
“放心吧，我有数，包管他不会生气。”锋锐将小妹赶出厨房。
锋锐倒不是怕小妹偷师，而是一会儿就是满屋子油烟了。
“看来还要搞个排气扇？”锋锐看了看烟囱和窗户。以后自己就要在这谋生了，却也该改善改善环境，电动的排气扇不会，但纸风车可是会折，窗外就是河道，搞个水动的。
铁锅以热，润了润锅，大油搞里头，油一冒烟，葱姜蒜花椒麻椒搞里头，茱萸碎搞里头，鸡块搞里头，而后迅速翻炒起来，这铁锅可比现实中的炒锅重了三四倍，热的慢不说散热也慢，因此掌握火候很重要，料酒还是有的，只是现在叫花雕，却是不便宜，酱油倒是很好，一经沾热浓浓的酱香味。
“锐哥哥又在做啥好吃的啦？”周家小妹已经被香味吸引过来，依着房门冲屋内直吸鼻子。
“炖小鸡，一会就能吃啦，你先出去吧，这里都是油烟，一会把你小
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